Vegan

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Knusprige Auberginenscheiben

Knusprige Auberginenscheiben

Wir jonglieren mit Kochgepflogenheiten: Die Panade umhüllt die Gemüsescheiben bei diesem Gericht nicht, sondern liegt locker auf der Aubergine. Knu…

Thumb of Provenzalischer Tofu "Atsu-Age"

Provenzalischer Tofu "Atsu-Age"

Coop hat das Tofu-Sortiment überarbeitet und neue Sorten eingeführt. Grund genug für uns, ein paar neue Rezepte zu erfinden und hier vorzustellen….

Thumb of Cherrytomaten aus dem Ofen

Cherrytomaten aus dem Ofen

Die schmackhaften Cherrytomaten werden mit Öl, Salz und Basilikum im Ofen gebacken und schmecken hervorragend als Beilage oder auf einem Brot mit B…

Thumb of Rotes Couscous

Rotes Couscous

Orientalisch angehaucht und doch für den westlichen Geschmack nicht ungewohnt ist dieses rote Couscous mit viel Gemüse. Wer möchte, kann es ergänze…

Kürbiskernplättchen

Zur Dekoration von Desserts mit nussigem Charakter eignen sich diese Plättchen hervorragend; die Fragmente können entweder in Stücken auf eine Eisk…

Thumb of Urdinkel-Tagliatelle mit Avocado und Dörraprikosen

Urdinkel-Tagliatelle mit Avocado und Dörraprikosen

Hier werden Pasta mit Pesto richtig raffiniert aufgepeppt: Mit einer feinen, reifen Avocado und säuerlichen getrockneten Aprikosen schmecken die Ur…

Thumb of Topinambur mit Rüäbli

Topinambur mit Rüäbli

Topinambur, Erdbirne oder Jerusalem-Artischocke kommt bei uns sehr selten auf den Tisch, obwohl die aus Südamerika stammende Knolle inzwischen auf …

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