Italien

Beschreibung: Feine Rezepte aus Italien

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Zucchetti-Nudeln

Zucchetti-Nudeln

Einfach und doch speziell ist dieses Nudelgericht mit Zucchettistreifen, Ei, Rahm und Käse.

Thumb of Lasagne mit Schafkäse und Spinat

Lasagne mit Schafkäse und Spinat

Lasagne ist ein variantenreiches italienisches Gericht, wir zeigen hier eine Version mit frischem Blattspinat und Schafkäse.

Thumb of Risotto mit Rucola und Crescenza

Risotto mit Rucola und Crescenza

Crescenza ist ein italienischer Weichkäse aus Kuhmilch. Er hat keine Rinde, ist sehr cremig und mild, mit einem leicht herben Geschmack.
Dem Risot…

Thumb of Gnocchi

Gnocchi

Normalerweise kaufen wir fertige Gnocchi, hier bereiten wir sie von A bis Z selber zu. Der Teig ist weich und gut formbar, und durch den hohen Kart…

Thumb of Chicorée-Piccata

Chicorée-Piccata

Die vegetarische Variante von Piccata alla milanese steht dem Original in nichts nach. Wir verwenden Chicorée, der dank spezieller Zubereitungsweis…

Thumb of Birnenrisotto mit Blauschimmelkäse

Birnenrisotto mit Blauschimmelkäse

Unser neuer Risotto-Favorit! Das crèmige Risotto mit den süssen, feinen Birnenstückchen, die im Mund zerfallen. Eigentlich wollten wir Blauschimmel…

Thumb of Mandelpesto

Mandelpesto

Pesto Trapanese – diese einfach zuzubereitende Sauce mit Mandeln, herrlich duftenden Cherrytomaten, Basilikum, Olivenöl und einem Hauch Knoblauch w…

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