Vegetarisch

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Bunte Hülsenfrüchte mit Spargeln

Bunte Hülsenfrüchte mit Spargeln

Aufgrund ihres hohen Eiweissgehaltes und der grossen Erträge auf kleinen Flächen sind Früchte und Samen der Hülsenfrüchtler fast weltweit ein wicht…

Thumb of Panierte Champignons mit Kartoffelschnitzen und Bohnen

Panierte Champignons mit Kartoffelschnitzen und Bohnen

Panierte Champignons bilden ein leichtes, schmackhaftes Gericht. Die im Ofen gebackenen Kartoffelschnitze und die grünen Bohnen passen hervorragend…

Thumb of Waldorfsalat

Waldorfsalat

Der Selleriesalat ist ein Klassiker auf dem Salatbuffet und wurde Ende des 19. Jahrhunderts im Hotel Waldorf in New York kreiert.

Thumb of Panierte Selleriescheiben

Panierte Selleriescheiben

Knusprig und schmackhaft sind diese panierten Selleriescheiben, die sich zum Beispiel auch für Veggie-Burger eignen. Früher wurde Sellerie als Arzn…

Thumb of Bärlauchpesto

Bärlauchpesto

Mit den warmen Frühlingstagen spriesst auch der erste Bärlauch wieder. In den feuchtschattigen Laubwäldern wachsen zurzeit ganze Teppiche davon und…

Thumb of Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

Kartoffeln gehörten hierzulande früher fast zu jedem Gericht, heute weden sie von Reis und Pasta ins Abseits gedrängt. Dieser Kartoffelgratin eigne…

Thumb of Butterzopf

Butterzopf

Der Schweizer Zopf ist nicht süss, wird aus mehreren Teigsträngen geflochten und üblicherweise am Sonntag gegessen. Unbedingt Zopfmehl verwenden (e…

chuchitisch.ch

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