Vegetarisch

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Kastanienspätzle mit Quittenmus

Kastanienspätzle mit Quittenmus

Dieses Gericht ist nicht nur für Vermicelles-Liebhaber ein Genuss, sondern überzeugt auch Maroniskeptiker. Wir verwenden Maronenpüree (also eine Ve…

Thumb of Quittenmus

Quittenmus

Mit Quitten haben wir Berührungsängste – sie müssen gekocht werden, sind sauer und oft ungewohnt. In einem Versuch, uns dieser widerspenstigen Fruc…

Thumb of Pilau

Pilau

Wir haben auf einer Hochzeit in Kenia Pilau gegessen – mit den Händen! Das schmackhafte Gericht mit vielen Gewürzen (typisch für die afrikanische O…

Thumb of Kachumbari

Kachumbari

Ein Zwiebel-Tomaten-Salat aus Kenia. Eine erfrischende Beilage, zum Beispiel zu einem Pilau (ein Reisgericht mit feinen Gewürzen).
Je nach Rezept …

Thumb of Kenianischer Spinat mit Ugali

Kenianischer Spinat mit Ugali

In Kenia gibt es als Gemüse meist Spinat, wobei dies nicht unserem Spinat entspricht, sondern irgendwelche grüne Blätter sind. Wir machen zu Hause …

Thumb of Ugali

Ugali

Ein Brei aus weissem Maismehl, der in Kenia als Stärkebeilage gegessen wird. Das Ugali lässt sich in der Handfläche zu einem Ball kneten, mit dem w…

Thumb of Futari mit Chapati

Futari mit Chapati

Süsskartoffeln und Kürbis in Kokosnussmilch – ein typisches Rezept aus Tansania. Die Kombination schmeckt sehr gut, dank der Zitrone erfrischend un…

chuchitisch.ch

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