Raffiniert

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Marinierte Peperonifilets

Marinierte Peperonifilets

Ganz bestimmt nicht zäh oder trocken sind diese feinen Peperonifilets. Sie werden geschält und in einer Marinade aus Honig, Olivenöl und Zitronensa…

Thumb of Knuspriger Kartoffelstampf

Knuspriger Kartoffelstampf

Kartoffelstampf ist nicht Kartoffelstock, sondern eine knusprige und einfache Alternative zu herkömmlichen Bratkartoffeln. In der Bratpfanne werden…

Thumb of Glasierte Rüebli

Glasierte Rüebli

Junge, frische Bundkarotten schmecken nicht nur roh sehr lecker, sondern auch glasiert mit einem feinen Akazienhonig. Nur mit etwas Öl, Honig und S…

Thumb of Tortellini-Spiesse

Tortellini-Spiesse

Wenn Gäste da sind, möchte man nicht in der Küche stehen. Dieses Rezept ist einerseits überraschend, andererseits löst es genau dieses Problem: Die…

Thumb of Rote Linsen mit Peperoni

Rote Linsen mit Peperoni

Rote Linsen kommen in unserer Küche viel zu selten vor, doch diesem Gericht muss man eine Chance geben. Die Linsen sind genau gleich schnell zuzube…

Thumb of Mandelpesto

Mandelpesto

Pesto Trapanese – diese einfach zuzubereitende Sauce mit Mandeln, herrlich duftenden Cherrytomaten, Basilikum, Olivenöl und einem Hauch Knoblauch w…

Thumb of Blumenkohl mit Nektarinen-Chutney

Blumenkohl mit Nektarinen-Chutney

Nektarinen-Chutney hat einen süss-säuerlichen Geschmack, die Chili kitzelt im Hals, und das Curry verleiht dem Ganzen eine orientalische Note. Die …

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