Saisonal

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Champignoncurry auf Toast

Champignoncurry auf Toast

Die Champignons, auch Egerlinge oder Angerlinge genannt, sind Pilze aus der Ordnung der Blätterpilze. Sie sind frisch oder in der Dose erhältlich. …

Thumb of Älplermagronen

Älplermagronen

Älplermagronen sind ein typisches Gericht aus dem schweizerischen Alpengebiet: währschaft und sehr einfach zuzubereiten. Üblicherweise werden sie m…

Thumb of Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Menschen müssen beim Schneiden der Zwiebel „weinen“, weil das im Inneren der Zelle befindliche Enzym Alliinase die Aminosäure Isoalliin unter ander…

Thumb of Pasta mit Spinat und Frischkäse

Pasta mit Spinat und Frischkäse

Raffiniert, da ausserordentlich schnell zubereitet. Diese Pasta hinterlässt die Befriedigung über eine in kürzester Zeit frisch zubereitete Mahlzei…

Thumb of Heisse Maroni

Heisse Maroni

Kastanien sind glutenfrei, das Mehl kann daher von Zöliakie-Patienten als Getreide-Ersatz verwendet werden. Der Gehalt an für den Menschen essentie…

Thumb of Glasiertes Tofu mit Karotten-Lauch-Gemüse und lila Reis

Glasiertes Tofu mit Karotten-Lauch-Gemüse und lila Reis

Tofu hat nur wenig Eigengeschmack, und eignet sich deshalb sehr gut zum Marinieren. Das feine Gemüse hat eine leichte Honig-Note. Der lila Reis ist…

Thumb of Lila Reissalat und geschmorte Champignons

Lila Reissalat und geschmorte Champignons

Der Reissalat lässt sich gut vorbereiten, eignet sich hervorragend zum Mitnehmen und sieht wegen seiner ungewöhnlichen Farbe sehr ansprechend aus.

chuchitisch.ch

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