Guacamole
Die inzwischen auch hierzulande bekannte Dipsauce aus zerdrückten Avocados schmeckt auch bei nicht-mexikanischem Essen hervorragend als Aperitif oder Vorspeise, wir servieren Tortilla-Chips dazu. Wir verzichten in diesem Rezept auf Tomatenstücke und Koriander, zeigen also die einfachste, aber unserer Meinung nach purste und beste Form. 10 min |
||||
Rezept für 2 Personen:
Avocados halbieren und den Stein herauslösen, mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch von der Schale lösen und mit einer Gabel klein drücken. Zwiebel und Petersilie fein hacken und mit den übrigen Zutaten zur Avocado geben – alles gut mischen. Dieses Rezept ist in folgenden Rezepten enthalten: |
||||
|
2024-11-21T16:10:24Z
Mehr auf Chuchitisch...
Jícama
In der Gemüseabteilung habe ich etwas Neues entdeckt, eine unscheinbare Knolle mit dem lustigen Namen Jícama (Yambohne). Ich bin mi… 
Pumpernickel mit Tahini-Crème
Pumpernickel ist ungesäuertes Roggenbrot. Es ist etwas bröcklig, aber trotzdem leicht feucht, und vor allem sehr geschmackvoll. Wir… 
Kürbistacos
Kürbis ist nicht eine typische Zutat in der mexikanischen Küche, das hindert uns aber nicht daran, diese Tacos mit Kürbis, Avocado,… |
||||
