
Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...
Schokolade temperieren
Dies ist eine Anleitung, wie man Schokolade so schmilzt, dass sie sich leicht verarbeiten lässt, und trotzdem ihren Glanz behält. Beim Schmelzen tr… |
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Orangen-TruffesKlassische Pralinen haben oft eine Likörfüllung. Hier verwenden wir den Bitterorangenlikör Grand Marnier nur zum Aromatisieren, und das Ergebnis is… |
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Pflaumen-TruffesDiese Pralinen mögen ungewohnt ausschauen, sind aber unvergleichlich gut: Eine saure Fruchtschicht ist bedeckt mit einer süssen, leicht alkoholisch… |
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Passionsfrucht-PralinenÜberraschend ist der Biss in diese Praline: Die weisse, aromatisch exotische Füllung ist ein absolutes Highlight. |
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Moccafino
Moccafino ist ein Klassiker in der Pralinenwelt: Marzipan, Schokolade und Kaffeegeschmack harmonieren hervorragend. Ausserdem sorgen sie mit ihrer … |
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Scharfe Pasta mit Artischocken
Wir lieben diese Pasta voller Geschmack dank der scharf-süssen Kombination aus Chili, Knoblauch und Zwiebeln. Die Artischocken sind bei uns eher se… |
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Limetten-ButtermilchEin erfrischender Vitaminkick ist dieser säuerliche Drink mit dem feinen Limettenaroma. |