Vegan

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Kürbispolenta

Kürbispolenta

Das Gemüse sieht man auf den ersten Blick nicht, aber es ist da: Der Kürbis ist fein gehobelt und mit der Polenta gekocht. Das gibt einen feinen Ge…

Thumb of Süsskartoffelgratin mit Portweinzwetschgen

Süsskartoffelgratin mit Portweinzwetschgen

Hübsch geschichtete, weiche und knusprige Süsskartoffelstückchen, dazwischen saftige Zwetschgen mit feinem Portweingeschmack… Zwar ist das Schich…

Thumb of Tempeh mit Pilzen

Tempeh mit Pilzen

Wir haben Tempeh entdeckt! Das ist eine indonesische Spezialität, bei der Sojabohnen mit einem Pilz fermentiert werden und so einen festen, stückig…

Thumb of Veganer Zopf

Veganer Zopf

Wer sich pflanzlich ernährt, muss auf nichts verzichten, nicht mal auf Butterzopf. Wir haben es ausprobiert, und einen ganz normalen Zopf gebacken,…

Thumb of Süsskartoffeln mit Kichererbsen und Saucen

Süsskartoffeln mit Kichererbsen und Saucen

Kunterbunt, schmackhaft, sättigent, glücklich-machend, und rein pflanzlich kommt dieses Gericht daher. Im Prinzip gebackene Kartoffeln mit Sauce, i…

Thumb of Magische Zwiebelsauce

Magische Zwiebelsauce

Auf sehr viele Gerichte streuen wir Reibkäse, und bis jetzt habe ich keine pflanzliche Alternative gefunden, die mich wirklich überzeugt hat. Auf v…

Thumb of Hummus-Sauce

Hummus-Sauce

Als Dip mit Snacks oder als Sauce in einem Falafel-Sandwich essen wir oft Hummus. Wir verwenden Hummus aber auch als Zutat, um damit zu kochen, zum…

chuchitisch.ch

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