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Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Käse-Apfel-Salat

Käse-Apfel-Salat

Der rezente Käse passt überraschenderweise ganz hervorragend zum knackigen Apfel, und die ungewöhnliche Vermählung wird unterstrichen von der süsse…

Thumb of Espresso-Glacé

Espresso-Glacé

Das ist kein Rezept für selbstgemachte Glacé, sondern eine Idee für ein einfaches, aber wunderbares Dessert. Vanilleglacé mit frischem Espresso ist…

Thumb of Zucchetti-Radieschen-Salat

Zucchetti-Radieschen-Salat

Dieser leichte Frühlingssalat an einer süssauren Sauce ist ein richtiger Genuss zu einem feinen Butterbrot zum Abendessen. Zucchetti werden zwar me…

Thumb of Zucchetti-Rührei

Zucchetti-Rührei

Rührei ist ein Klassiker zum Frühstück, eignet sich aber auch für ein leichtes Abendessen. Wir peppen das gestockte Ei auf mit fein gehobelten und …

Béchamelsauce

Béchamelsauce stammt, wie der Name vermuten lässt, aus der französischen Küche, hat aber bei der italienischen Küche Asyl gefunden: Sie ist wichtig…

Thumb of Bärlauchsuppe

Bärlauchsuppe

Bärlauch ist eine typische Frühlingspflanze, und eignet sich sowohl roh für Salat als auch gekocht wie hier in einer Suppe. Der intensive Geschmack…

Kürbiskernplättchen

Zur Dekoration von Desserts mit nussigem Charakter eignen sich diese Plättchen hervorragend; die Fragmente können entweder in Stücken auf eine Eisk…

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