Raffiniert

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Grüner Kartoffelsalat

Grüner Kartoffelsalat

Genauso crèmig wie ein Kartoffelsalat mit Mayonnaise, aber vollkommen pflanzlich. Der Salat kann mit allen möglichen Kräutern aufgepeppt werden und…

Thumb of Pikanter Orangensalat mit Oliven

Pikanter Orangensalat mit Oliven

Der erste Biss war verwirrend, der zweite so na ja und alle folgenden ein Genuss. So seltsam die Rezeptur klingt, so empfehlenswert ist dieser Sala…

Thumb of Lime Pie

Lime Pie

Schon Anblick dieser Limettentorte ist ein Genuss. Die säuerliche Limettenfüllung kontrastiert perfekt mit der luftigen Meringue und dem süssen Bis…

Thumb of Selleriesuppe mit Limette und Gin

Selleriesuppe mit Limette und Gin

Wir wollen der Sellerieknolle das Beste abtrotzen und finden, dass sie sich in dieser Suppe von ihrer besten Seite zeigt. Crèmig und mild im Geschm…

Thumb of Getrocknete Tomaten mit Schokolade

Getrocknete Tomaten mit Schokolade

Bei der Slow Food Messe in Zürich haben wir uns letzte Woche zu einem ungewöhnlichen Snack inspirieren lassen. Die getrockneten Pfyner Tomaten, die…

Thumb of Gebackene Auberginen mit Buttermilchsauce

Gebackene Auberginen mit Buttermilchsauce

Die Auberginen werden, mit Öl bepinselt, im Ofen gebacken. Sie werden kalt und mit einer Buttermilchsauce mit Knoblauch gegessen. Die Geschmäcker p…

Thumb of Roter Kabissalat

Roter Kabissalat

Gekochtes Blaukabisgemüse/Rotkraut mag ich überhaupt nicht, aber roh als Salat schmeckt mir der Kabis hervorragend. Mit Zitronensaft angemacht, mit…

chuchitisch.ch

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