Raffiniert

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Pestosauce

Gerade zu frischen Sommersalaten ist die Pestosauce eine überraschende Alternative zu den üblichen Saucen.

Thumb of Rosmarin-Tofu

Rosmarin-Tofu

Da Tofu nur einen schwachen Eigengeschmack hat, muss er richtig gewürzt werden. Wir braten ihn erst knusprig und bestreichen ihn dann mit einer wür…

Thumb of Summer Breeze

Summer Breeze

Dieser Drink schmeckt einerseits überraschend erfrischend, und da er keinen Alkohol enthält, eignet er sich besonders für eine kleine “Pause” an ei…

Gremolata

Kräuter-Gewürzmischung, mit der italienische Speisen verfeinert werden.

Thumb of Spargel-Nudeln an Sesam-Kokos-Sauce

Spargel-Nudeln an Sesam-Kokos-Sauce

Im frühen Griechenland wurde der Spargel der Göttin Aphrodite zugeordnet. Wieso das so war, bleibt der Vorstellungskraft jedes Einzelnen überlassen…

Thumb of Spargeln und Safrannudeln

Spargeln und Safrannudeln

Es ist eine Inspiration, auf dem Markt frisches Gemüse zu kaufen. Ich habe wunderbar feine Spargeln aus dem Thurgau gefunden. Ihre intensive Farbe …

Thumb of Spargeln im Teigmantel

Spargeln im Teigmantel

Diese Spargeln sind einerseits hübsch anzusehen, und ausserdem sehr fein – der Frischkäse sorgt für eine geschmacklichen Überraschung.

chuchitisch.ch

Text und Bilder sind unter der Lizenz „Creative Commons Attribution/Share Alike“ (CC-BY-SA) verfügbar.