Koriander-Minzsauce
Indische Gerichte leben von verschiedenen Geschmäckern. Hier kommen Kräuter, Kreuzkümmel und Zitrone zum Einsatz. Die Sauce passt hervorragend zu Kartoffelgerichten, wir essen sie mit Samosas. 15 min |
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Rezept für 6 Personen:
Koriander und Minze waschen, harte Stiele entfernen. Knoblauchzehen schälen, Zwiebel schälen und hacken. Ingwer schälen und reiben. Zitronensaft dazu geben. Chilistiel entfernen. Kreuzkümmelpulver in einer Bratpfanne ohne Fett kurz rösten. Alles zusammen in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer pürieren. Joghurt dazu mischen. Dieses Rezept ist in folgenden Rezepten enthalten: |
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2024-10-30T01:19:35Z
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