Dattel-Chutney
Normalerweise werden Chutneys wie Konfitüre lange gekocht. Dieses Chutney hingegen wird überhaupt nicht erwärmt. Durch die ungewohnte Kombination von Geschmäckern erwartet einen eine einzige Gaumenfreude. Wir haben dieses Chutney zu dritt als Weihnachtsgeschenk gemacht, und eine von uns hat beim Probieren einfach nur gemeint: “Geil!” 30 min |
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Rezept für 1 Liter:
Die Datteln der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Peperoncini entkernen und fein schneiden, Ingwer schälen und reiben. Mit den anderen Zutaten gut vermischen. In saubere Gläser abfüllen. Im Kühlschrank zwei Wochen haltbar. |
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2025-05-13T14:10:17Z
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