Spiegelei mit Sprossen
Rezepte für einfache und schnelle Gerichte gibt es nie genug, denn der Alltag lässt oft nicht viel Zeit zum Kochen. Spiegelei ist schnell und einfach in der Herstellung, in der Kombination mit frischen Sprossen (wir empfehlen Kresse oder Alfalfa) aber sehr schmackhaft. 5 min |
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Rezept für 2 Personen: Die Toastscheiben toasten, die Sprossen darauf verteilen. Etwas Bratfett heiss werden lassen, die aufgeschlagenen Eier darin anbraten, bis das Eiweiss vollständig gestockt ist. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Das warme Spiegelei auf den Toast mit den Sprossen legen und servieren. |
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2025-03-21T17:44:47Z
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