Zucchetti-Carpaccio
Ursprünglich ist Carpaccio eine Vorspeise aus rohem Rindfleisch. Wir marinieren aber dünne Zucchetti-Scheiben mit Zitronensaft und Olivenöl, der Knoblauch gibt den Geschmack. Hervorragend an einem Sommerabend, zu frischem Brot oder mit selbst gemachtem Hummus. Back-/Wartezeit: 60 Minuten 75 min |
||||
Rezept für 2 Personen: Zucchetti in dünne Scheiben hobeln. Zitronensaft und Olivenöl mischen, salzen und die Knoblauchzehe auspressen und dazugeben. Zusammen mit den Zucchettischeiben in eine Schüssel geben und mindestens eine Stunde kalt stellen. Auf einem Teller die Scheibchen schön auslegen, mit der Sauce beträufeln. Frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen und sofort servieren. |
||||
|
2025-04-04T04:14:39Z
Mehr auf Chuchitisch...
Tomatenfocaccia
Der Hefeteig für diese Focaccia braucht zwar etwas Zeit zum Aufgehen, insgesamt ist diese Vorspeise oder Aperitiv aber nicht besond… 
Bruschette
Wir servieren diese italienischen Antipasti als Begleitung für einen Film-Abend, denn sie lassen sich gut vorbereiten. Einziger Nac… 
Bunte Häppchenplatte
Bei einem Apéro oder als Appetitanreger für Gäste ist die Häppchenplatte ein Klassiker. Wir schlagen sie hier auch als leichtes Ger… |
||||
