Englischer Name: Yeast extract

Typ: Flüssigkeit

Weiterführende Links:

• Wikipedia-Link
• Englischer Wikipedia-Link
• Wolfram Alpha (eng.)
• Wiki-Cookbook (eng.)

Diese Zutat ist in folgenden Rezepten vorhanden:

• Salatsauce
• Räuchertofu-Cocktail
• Toast mit Tofu
• Zürcher Geschnetzeltes
• Gebratene Tofuwürfel mit Reis
• Bunte Hülsenfrüchte mit Spargeln
• Schnitzel an Karotten-Rahmsauce und Krautstiel

Kommentar:

Cenovis ist ein Schweizer Produkt aus Bierhefe. Es ist pflanzlich und reich an Vitamin B1. Es kann bei Bedarf mit anderen Flüssigwürzen ersetzt werden.