Vorspeise

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Spaghetti mit Burrata

Spaghetti mit Burrata

Diese Sauce entsteht erst beim Vermischen der Zutaten mit der Pasta, sie ist aber sehr crèmig, schmackhaft, und hat wegen dem scharfen Harissa defi…

Thumb of Salat mit gebratenen Aprikosen

Salat mit gebratenen Aprikosen

Das ist ein Fest für die Sinne mit einer Kombination an Geschmäckern und Konsistenzen: Süss-saure Aprikosen mit würzigem Käse und bitterem Salat, d…

Thumb of Champignon-Selleriesalat mit Parmesan

Champignon-Selleriesalat mit Parmesan

Rohe Champignons und roher Stangensellerie – das klingt vielleicht nicht vielversprechend. Wir haben uns trotzdem auf Martha Rose Shulman von der N…

Thumb of Braune Tomaten mit Feta

Braune Tomaten mit Feta

So langsam geht auch in Kalifornien die Tomatensaison zu Ende, und die Tomaten im Supermarkt verlieren an Geschmack. Eine letzte schmackhafte Mögli…

Thumb of Tomatenfocaccia

Tomatenfocaccia

Der Hefeteig für diese Focaccia braucht zwar etwas Zeit zum Aufgehen, insgesamt ist diese Vorspeise oder Aperitiv aber nicht besonders aufwändig. I…

Thumb of Rosmarinbohnen mit Rucolasalat

Rosmarinbohnen mit Rucolasalat

Würziger Rosmarin, leicht scharfer Rucola, feines Olivenöl und etwas Zitronensaft begleiten diese wunderschönen weissen Bohnen. Wer möchte, kann au…

Thumb of Randen und Beeren

Randen und Beeren

In einem Restaurant haben wir ein Gericht namens “Beets and Berries” genossen, und es dann zu Hause nachgekocht. Hier ist unsere Version, für die w…

chuchitisch.ch

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