Einfache Lasagne
Für die klassische Lasagne müssen eine Hackfleischauce sowie eine Béchamel-Sauce zubereitet werden. Wir kürzen den ganzen Prozess ab und verwenden frischen Spinat, klecksen Ricotta dazu und machen eine super-einfache Tomatensauce, und haben als Resultat trotzdem eine feine Lasagne. Wir können es sehr empfehlen, mit der “Idee Lasagne” etwas grosszügig umzugehen und sie dem Geschmack und dem Zeitbudget anzupassen. Back-/Wartezeit: 25 Minuten 45 min |
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Rezept für 4 Personen:
Den Spinat waschen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken und im Olivenöl andünsten. Den Spinat nach und nach zugeben und so lange mitdünsten, bis er zusammengefallen ist. Die Dosentomaten mit dem Wasser und dem Tomatenpüree mischen und mit den Kräutern und etwas Salz würzen. Eine rechteckige Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Etwas von der Tomatensauce hineingeben und mit Lasagneblättern möglichst genau bedecken. Oben wieder Tomatensauce drauf verteilen und einen drittel des Spinats. Etwas Ricotta dazuklecksen und eine weitere Pastaschicht drauflegen. Darauf achten, dass auch die Ecken gut mit Sauce bedeckt sind. Weiter aufschichten, bis aller Spinat und Ricotta aufgebraucht ist. Auf der obersten Pastaschicht erneut Tomatensauce verteilen und mit Parmesan bestreuen. Im auf 220 °C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas setzen lassen und nach ein paar Minuten geniessen. |
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2024-11-21T14:13:04Z
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