Ingwer-Chili-Gurken-Salat
Für einmal werden die Gurken nicht gehobelt, sondern bandartig der Länge nach aufgeschnitten. Das ist sehr dekorativ, und macht diesen Salat zusammen mit Ingwer, Chili und Zitronensaft zu einer speziellen Überraschung. 15 min |
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Rezept für 2 Personen:
Gurke gut waschen und mit dem Sparschäler der Länge nach Streifen abhobeln. Ingwer schälen und auf einer ganz feinen Reibe reiben. Dabei soll ein saftiges “Mus” entstehen. Chili waschen und fein schneiden, je nach Geschmack die Kerne entfernen. Ingwer und Chili mit Zitronensaft und Öl vermischen, mit Salz gut würzen. Vor dem Servieren die Gurkenscheiben mit der Sauce mischen und auf einem Teller anrichten. |
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2025-01-16T22:44:24Z
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