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Omelette mit Tomaten und Mozzarella

Omelette mit Tomaten und Mozzarella
Omelette mit Tomaten und Mozzarella

Omeletten – gemeint sind hier Eierkuchen, Crêpes oder Pfannkuchen, können süss oder salzig belegt werden: Hier die Caprese-Variante mit Tomaten und Mozzarella.

15 min Kochzeit: 15 Minuten
15 min
Rezept für 2 Up Personen
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Rezept für 2 Personen:

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Ei, Mehl und Milch zu einem Teig rühren und leicht salzen, so viel in eine Bratpfanne mit heissem Bratfett giessen, dass der Boden bedeckt ist, kurz anbraten und das Ei stocken lassen, dann wenden un debenfalls goldgelb werden lassen.

Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden und auf die fertige Omelette geben, mit Schnittlauch (oder Basilikum) verfeinern, mit Salz und Pfeffer leicht würzen.




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2018-01-16T11:22:22Z
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