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Nussmuffins

Nussmuffins
Nussmuffins

Muffins sind perfekt für Gäste: Sie lassen sich gut vorbereiten, und sie peppen jeden Crème- oder Eisnachtisch auf. Diese Nussmuffins sind wunderbar süss und sind ganz einfach in der Zubereitung

Anstelle von Haselnüssen können auch Mandeln verwendet werden.

20 min Kochzeit: 20 Minuten
Back-/Wartezeit: 25 Minuten
45 min
Rezept für 12 Up Stück
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Rezept für 12 Stück:

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Eier trennen. Die Eidotter mit dem Zucker schaumig mixen, dann Nüsse, Paniermehl, Backpulver und Vanillezucker daruntermischen.

Eiweiss zu Schnee schlagen und unter die Nussmischung heben.

Den Teig in Muffinformen füllen (2/3 voll, da die Muffins noch aufgehen)

Die Muffins im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten backen (so lange, bis die Oberfläche schön gebräunt ist und an einem Holzspiess kein Teig kleben bleibt).




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2018-05-24T13:30:39Z
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