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Gebratener Reis mit grünem Gemüse

Gebratener Reis mit grünem Gemüse
Gebratener Reis mit grünem Gemüse

Diese Gemüse passen nur schon aufgrund ihrer Farbe hervorragend zusammen: Zuccetti, Kefen und Erbsen mit ihrem satten Grün stillen unser Bedürfnis nach einem sommerlich leichten Abendessen.

20 min Kochzeit: 20 Minuten
20 min
Rezept für 2 Up Personen
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Rezept für 2 Personen:

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Den Reis gemäss Packungsangaben ohne Salz gar kochen. In der Zwischenzeit das Gemüse rüsten (wir verwenden gefrorene Erbsen und Kefen, da hält sich der Aufwand in Grenzen): die Zwiebel fein hacken und die Zuchetti würfeln. Das Tofu in Würfel schneiden. In einer weiten Bratpfanne Tofu und Gemüse im Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten. Den fertigen Reis dazu geben und 3 Minuten mitbraten. Die Sojasauce dazu geben und abschmecken.




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2017-05-29T00:09:32Z
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