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Senfsauce

Senfsauce
Senfsauce

Senfsauce wird üblicherweise zu Fleisch serviert, passt aber auch zu feinem Gemüse (zum Beispiel zu Kohl). Diese crèmige Sauce rundet natürlich auch alle Vegischnitzel ab.

20 min Kochzeit: 20 Minuten
20 min
Rezept für 2 Up Personen
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Rezept für 2 Personen:

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Zwiebel hacken und in einer Saucenpfanne in der Butter bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten, ohne dass sich die Butter verfärbt. Mehl dazu geben und goldgelb rösten. Langsam und unter Rühren (sonst bilden sich Klumpen und die Sauce bindet nicht richtig) die Milch-Bouillon-Mischung beigeben; 5 Minuten köcheln lassen. Senf und Schlagrahm beigeben und abschmecken.




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2018-01-16T11:39:43Z
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