Senfsauce
Senfsauce wird üblicherweise zu Fleisch serviert, passt aber auch zu feinem Gemüse (zum Beispiel zu Kohl). Diese crèmige Sauce rundet natürlich auch alle Vegischnitzel ab. 20 min |
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Rezept für 2 Personen:
Zwiebel hacken und in einer Saucenpfanne in der Butter bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten, ohne dass sich die Butter verfärbt. Mehl dazu geben und goldgelb rösten. Langsam und unter Rühren (sonst bilden sich Klumpen und die Sauce bindet nicht richtig) die Milch-Bouillon-Mischung beigeben; 5 Minuten köcheln lassen. Senf und Schlagrahm beigeben und abschmecken. |
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2025-03-26T12:10:16Z
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