Bratkartoffeln mit Salbei, Karotten und Cantadou
Bratkartoffeln werden aus gekochten Kartoffeln hergestellt (ideal zur Restenverwertung), bei Verwendung roher Kartoffeln entstehen Schmorkartoffeln (auch Röstkartoffeln, pommes sautées) 20 min |
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Rezept für 2 Personen:
Die Kartoffeln allenfalls im Dampfkochtopf gar kochen und etwas abkühlen lassen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Salbeiblätter grob hacken. In etwas Bratfett auf allen Seiten anbraten, leicht salzen. Die Karotten schälen und in Stäbchen schneiden, in Bouillon ca. 5 min bissfest kochen. Kartoffeln und Karotten mit dem Frischkäse servieren. |
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2025-01-21T07:24:33Z
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