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Karotten mit Kokosnuss-Curry

Karotten mit Kokosnuss-Curry
Karotten mit Kokosnuss-Curry

Gelbe (“Pfälzer”) und orange Karotten fein gehobelt und mit einer Curry-Kokosnussauce gebacken: Die Scheiben sind hübsch gewellt und eine spezielle Beilage zu asiatischen Nudeln oder einer Suppe.

10 min Kochzeit: 10 Minuten
Back-/Wartezeit: 15 Minuten
25 min
Rezept für 2 Up Personen
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Rezept für 2 Personen:

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Karotten schälen und hobeln.

Kokosmilch, Sojasauce und Currypaste verrühren und über die Karotten giessen. Zitronengras halbieren und darüber legen.

Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen.




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2017-09-24T12:12:48Z
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