Gebratene Frühlingszwiebeln, Tofuecken und Tomatensalsa
Bei der Sommerhitze ist ein leichtes Menu gefragt: Tofu ist leicht verdaulich und die gebratene Frühlingszwiebel hat einen feinen Geschmack. Erfrischt wird das Menü mit einer Tomatensalsa, die wir mit einer Bruschette-Mischung und frischen Tomaten praktisch schnell herstellen. 15 min |
||||
Rezept für 2 Personen:
Die Bruschette-Mischung gemäss Herstellerangaben zubereiten. Wir schneiden zusätzlich eine Tomate in ganz kleine Würfel und mischen diese dazu, um die Salsa etwas zu erfrischen. Tofu mit Haushaltspapier trocken tupfen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese diagonal halbieren. Die Tofuecken in Sojasauce wenden und in einer Bratpfanne mit Olivenöl anbraten (beidseitig je 2 Minuten), die der Länge nach halbierten Frühlingszwiebeln können in der gleichen Pfanne gleichzeitig angebraten werden. Die Frühlingszwiebeln müssen nicht unbedingt gesalzen werden, da der Tofu dank Sojasauce und die Bruschette-Mischung salzig sind. |
||||
|
2023-01-29T19:28:29Z
Mehr auf Chuchitisch...
Gebratener Tofu mit Kefen
Sehr flexibel und mit saisonalen Gemüsen kann diese Tofu-Gemüsepfanne angepasst werden. Knackige Kefen in Kombination mit Mais und … 
Provenzalischer Tofu "Atsu-Age"
Coop hat das Tofu-Sortiment überarbeitet und neue Sorten eingeführt. Grund genug für uns, ein paar neue Rezepte zu erfinden und hie… 
Gschwellti mit Gemüsedips und Käse
Bodenständige Mahlzeit, die sich in jeder Jahreszeit eignet. Das Garen der Kartoffeln in der Schale sorgt für geringere Verluste an… |
||||
