Granatapfel-Rosencrème auf Meringues
Letzte Woche hatten wir Besuch zum Nachtessen, und die Gäste haben zum Dessert diese mit Rosenwasser aromatisierte Crème mitgebracht. Serviert auf Meringues und mit Granatapfelkernen bestreut ist diese Nachspeise so beeindruckend, dass wir sie hier als Gastbeitrag veröffentlichen. 20 min |
||||
Rezept für 4 Personen:
Den Vollrahm steif schlagen und den Quark unterziehen. Die Oberfläche des Granatapfels sanft eindrücken, dass die obersten Kerne zerplatzen. Mit einem Messer einstechen und den austretenden Saft in einem Glas auffangen. Dann den Granatapfel aufschneiden und die intakten Kerne sammeln. Den Granatapfelsaft und das Rosenwasser unter Sahne-Quark-Masse ziehen und ca. 2/3 der Granatapfelkerne dazugeben (den Rest zur Dekoration aufheben). 3-4 frische (weiche) Datteln kleinschneiden, unter die Crème ziehen. Die Crème kühl stellen falls sie nicht sofort serviert wird. Meringues zerbröseln und mit der Crème und den restlichen Granatapfelkernen anrichten. |
||||
|
2024-04-19T09:22:05Z
Mehr auf Chuchitisch...
Tomatengersotto mit Feta
Orientalisch angehaucht ist dieses Rezept, das zwar auf der traditionellen Zutat Gerste beruht, aber mit verschiedenen Kräutern und… 
Mangocrème mit griechischem Joghurt
Manchmal braucht es für ein feines Dessert nicht viel Zeit, wie wir mit dieser Crème beweisen. Wir verwenden ein reichhaltiges grie… 
Weiche Plätzchen auf Schokoladensauce
Diese Plätzchen schmecken am besten lauwarm, die Schokoladensauce kann selbst gemacht oder aus dem Beutel sein. Man kann auch Vanil… |
||||
