Gurken-Melonen-Salat
Melone und Gurke sind eine hervorragende Kombination, denn nicht nur botanisch gehören beide in dieselbe Familie (es sind Kürbisgewächse), sondern auch geschmacklich sollten sie viel mehr gepaart werden. Bei einem Barbecue habe ich diesen Salat probiert und war sofort hell begeistert. Die saftige Mischung überrascht mit süssen Kontrasten, und auch optisch gibt dieser Salat einiges her. 10 min |
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Rezept für 2 Personen: Melone und Gurke schälen, in etwa gleich grosse Würfel schneiden. Für die Sauce Joghurt, Rapsöl, Essig und Senf verrühren, mit Kräutersalz würzen. Dill klein schneiden und dazu geben. Den Salat mischen und servieren. |
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2024-10-22T17:24:43Z
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