Überbackener Fenchel
Eine winterliche Gemüsebeilage für Fenchelliebhaber. Die Pilze und der Thymian sorgen für ein erweitertes Geschmacksspektrum. 30 min |
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Rezept für 2 Personen: Fenchel waschen und halbieren, Fenchelgrün beiseite legen. Ca. 10 Minuten in einer Pfanne mit wenig Wasser zugedeckt dämpfen. Eine ofenfeste Form mit Butter einreiben. Champignons in Scheiben schneiden und in der Form verteilen. Die gedämpften Fenchelhälften drauflegen und mit Reibkäse bestreuen, leicht salzen. Die Thymianzweige dazwischen legen. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Mit dem Fenchelgrün bestreuen. |
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2025-03-21T17:52:44Z
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