Mediterrane Zucchettiwürfel

Mit kleinen Tricks lässt sich alltägliches Beigemüse ganz schön herausputzen: Bei einem spontanen Besuch bei Freunden hat sich ein spannendes Gespräch über Essen und Lebensmittel ergeben. Und schliesslich haben wir ein Glas mit einer Bruschette-Mischung geschenkt bekommen, die wir zu Hause natürlich sofort ausprobieren mussten. Und nicht nur klassisch auf getoastetem Brot, sondern auch mit Gemüse schmeckt die Paste hervorragend. Wir braten Zucchettiwürfel mit Olivenöl und mischen dann die feine Mischung darunter. Mit frischem Brot und Salat serviert wird aus der Beilage auch eine wunderbare kleine Mahlzeit.