Porridge
Porridge ist ein Haferbrei, der zwar ursprünglich aus Schottland stammt, aber in ganz Grossbritannien eine beliebte Frühstücksmahlzeit ist. Das Gericht ist recht variabel und kann dem Geschmack und der Saison angepasst werden: Mit frischen Früchten und Beeren oder mit Vanille, und gesüsst mit Zimt und Zucker oder wie hier mit Ahornsirup. 5 min |
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Rezept für 2 Personen:
Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und die Haferflocken darin anrösten, bis sie einen feinen Duft entwickeln. Mit dem Wasser ablöschen und dann die Milch dazu geben; mit Salz ganz leicht würzen. Die Flüssigkeit einkochen, bis der Brei beim Rühren nur noch langsam zusammenfliesst. |
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2025-03-21T16:25:22Z
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