Pilzsandwich
Inspiriert von einem Burger, nur mit wunderbar frischen Zutaten und geschmackvoller Alternative zum Fleisch. Die Pilze werden mit einer Kräuterbutter gefüllt und im Ofen gebacken. Der grösste Teil der Butter läuft durch die Pilze durch, die den Geschmack aufnehmen, aber trotzdem nicht sehr fettig sind. Back-/Wartezeit: 10 Minuten 20 min |
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Rezept für 2 Personen:
Butter mit geschälten Knoblauchzehen, Basilikum, Salbei und etwas Salz zerhacken. Die Champignons von Erde befreien und die Stiele herausbrechen. Die Kräuterbutter auf die Champignons verteilen und festdrücken. Auf ein Blech mit Backpapier legen und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten Backen, bis die Butter und Pilzsaft unten herauslaufen. Rucola und Tomaten waschen. Die Brötchen aufschneiden und mit Pesto bestreichen, Rucola und Tomaten darauf verteilen. Die Pilze frisch aus dem Ofen ebenfalls ins Sanwich legen und alles festdrücken. |
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2024-04-28T12:14:53Z
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