Lauchgratin
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Vor allem im Herbst und Winter ist Lauch ein willkommener Vitaminspender. Übrigens: Die antioxidativ und antibakteriell wirkende Schwefelverbindung Allicin verursacht den intensiven Geruch und Geschmack von Lauch. 20 min |
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Rezept für 2 Personen:
Lauch in Scheiben schneiden, und während 5 Minuten mit etwas Gemüsebouillon dünsten. Mit dem Rahm und dem Reibkäse eine Sauce machen; mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch abtropfen lassen und in eine eingefettete Gratinform geben. Sauce darübergiessen. Während 20 Minuten bei 200 °C im vorgeheizten Ofen gratinieren. |
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2025-11-17T11:44:35Z
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