Krautstiel-Reis
Manchmal soll es einfach nur schnell respektive einfach gehen mit dem Kochen. Für dieses Gericht rüstet man ein Gemüse, mischt es mit zwei anderen Zutaten und lässt es einige Minuten köcheln – fertig. Die Menge der Bouillon lässt sich leicht anpassen: Wer eine Suppe mit Einlage möchte, erhöht das Volumen (sehr fein!), wer lieber Reis mit Sauce möchte, reduziert das Volumen. 25 min |
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Rezept für 4 Personen:
Krautstiel waschen und in feine Streifen schneiden (Strunk und Grün gemischt). Reis, Krautstiel und Gemüsebouillon aufkochen und 15 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen. Sauren Halbrahm dazu geben (nur, wenn er kochfest ist, ansonsten erst auf den Tellern “aufklecksen”) und servieren. |
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2024-04-27T16:35:00Z
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