400
g
Risottoreis
2
Knoblauchzehen
1
Zwiebel
3
EL
Butter
2½
dl
Weisswein
2
l
Gemüsebouillon
6
EL
Parmesan
(frisch gerieben)
Salz
Pfeffer
1
Zitrone
+
Gremolata
1
Knoblauchzehe
1
Bund
Petersilie
1
EL
Zitronenschale
