- 150 g Schafkäse (mild)
- 150 g Bergkäse (mild)
- 100 g hartes Brot
- 4 Eier
- 3 EL Zucker
- 1 EL Grappa
- 1 EL Butter
- 1 Hand voll Rosinen
- ½ Zitrone (nur Schale)
- 5 g Vanillezucker
- Muskatnuss
- ---
- 400 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 EL Olivenöl
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- Reibkäse
- 6 Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 1½ TL Mehl
- 2 dl Rotwein
- 3 EL Tomatenpüree
- 1 TL Zucker
- ½ TL Salz
- ½ g Paprikapulver