400
g
Risottoreis
1
Zwiebel
1
EL
Olivenöl
2
dl
Weisswein
1½
l
Gemüsebouillon
2
EL
Mascarpone
4
EL
Reibkäse
+
Minzbutter mit Karamell
100
g
Butter
25
g
Pfefferminze
½
Zitrone
15
g
Zucker
1
Prise
Salz
