- 120 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Ajowan (Königskümmel)
- 1 TL Öl (oder Ghee, geklärte Butter)
- Backpulver
- Wasser
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- 2 Kartoffeln (gross)
- 1 Blumenkohl
- 120 g Erdnüsse
- ⅖ TL Kreuzkümmel (Samen)
- Salz
- 5 cm Frischer Ingwer (gerieben)
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Korianderpulver
- ½ TL Kurkuma
- 1 TL getrocknetes Mangopulver
- 2 TL Olivenöl
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- Frittieröl