- Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g geschälte Tomaten (Dose)
- 700 g passierte Tomaten ("Passata")
- 2 EL Tomatenpüree
- 1 EL Italienische Kräuter
- 1½ TL Gemüsebouillon
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
- 1 dl Weisswein
- 1 Zweig Basilikum
- 1 kg Spaghetti
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- Reibkäse