- 130 g Polenta
- 5 dl Wasser
- Gemüsebouillon
- Olivenöl
- 100 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g geschälte Tomaten (Dose)
- 700 g passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenpüree
- 1 EL Italienische Kräuter
- 1½ TL Gemüsebouillon (Paste)
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
- 1 dl Weisswein
- 1 Zweig Basilikum