Europa

Von diesen Rezepten inspirieren lassen ...

Thumb of Zucchetti-Nudeln

Zucchetti-Nudeln

Einfach und doch speziell ist dieses Nudelgericht mit Zucchettistreifen, Ei, Rahm und Käse.

Thumb of Lasagne mit Schafkäse und Spinat

Lasagne mit Schafkäse und Spinat

Lasagne ist ein variantenreiches italienisches Gericht, wir zeigen hier eine Version mit frischem Blattspinat und Schafkäse.

Béchamelsauce

Béchamelsauce stammt, wie der Name vermuten lässt, aus der französischen Küche, hat aber bei der italienischen Küche Asyl gefunden: Sie ist wichtig…

Thumb of Risotto mit Rucola und Crescenza

Risotto mit Rucola und Crescenza

Crescenza ist ein italienischer Weichkäse aus Kuhmilch. Er hat keine Rinde, ist sehr cremig und mild, mit einem leicht herben Geschmack.
Dem Risot…

Thumb of Gnocchi

Gnocchi

Normalerweise kaufen wir fertige Gnocchi, hier bereiten wir sie von A bis Z selber zu. Der Teig ist weich und gut formbar, und durch den hohen Kart…

Thumb of Französischer Kartoffelstock

Französischer Kartoffelstock

Kartoffelstock ist eine verbreitete Beilage und schmeckt allen sehr gut. Hier zeigen wir eine französische Variante, nämlich mit Crème Fraîche anst…

Thumb of Grittibänz

Grittibänz

Am Nikolaustag, dem 6. Dezember, gehört der Grittibänz einfach dazu: leicht gesüsster Teig, sympathische Figur, luftig aufgegangen.

Tipp: Ei im…

chuchitisch.ch

Text und Bilder sind unter der Lizenz „Creative Commons Attribution/Share Alike“ (CC-BY-SA) verfügbar.