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Feuchter Schokoladenkuchen

Feuchter Schokoladenkuchen
Feuchter Schokoladenkuchen

Dieser Kuchen ist in der Mitte wunderbar crèmig und feucht, fast ein Schoggimousse und extrem schokoladig – ein herrlicher Genuss! Dabei geht er ganz schnell, wird ohne Mehl gemacht und lässt sich gut vorbereiten, also unbedingt nachmachen :-)

Wir servieren den Kuchen mit Vanilleeis, es passt aber auch ein Beerenkompott mit Schlagrahm.

20 min Kochzeit: 20 Minuten
Back-/Wartezeit: 25 Minuten
45 min
Rezept für 1 Up Kuchen
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Rezept für 1 Kuchen:

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Eine Springform (ca. 24cm Durchmesser) mit Backpapier auskleiden.

Die Eier trennen und das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren.

Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter im Wassserbad schmelzen. Zur Eigelbmasse geben.

Das Eiweiss mit dem Salz steif schlagen. Den restlichen Zucker beigeben und etwas mitschlagen, dann den Schnee zur Schokoladenmasse geben.

Die Masse in die Springform füllen und den Kuchen in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 25 Minuten backen.

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.




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2022-07-03T16:58:38Z
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  1. Perfekt vor 28 Tagen

    -- Marco

    Das Rezept ist perfekt! Das Fehlen von Backpulver und Mehl macht gar nichts, er geht um etwa das Doppelte auf, fällt aber wieder zusammen, dann ist er etwa 1.5 mal so gross wie nur der Teig. Unbedingt probieren!

  2. Perfekt vor 28 Tagen

    -- Marco

    Das Rezept ist perfekt! Das Fehlen von Backpulver und Mehl macht gar nichts, er geht um etwa das Doppelte auf, fällt aber wieder zusammen, dann ist er etwa 1.5 mal so gross wie nur der Teig. Unbedingt probieren!

  3. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver und Mehl, dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  4. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver und Mehl, dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  5. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  6. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  7. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver und Mehl, dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  8. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver und Mehl, dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  9. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  10. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  11. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  12. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  13. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  14. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  15. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  16. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  17. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  18. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  19. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  20. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

    Ich habe das Rezept gelesen und werde es heute noch ausprobieren.Ich denke es fehlt am Backpulver dass fehlt.Eiweiss kann zuwenig Stemmen von so viel Schoggi. Versuche es doch einmal mit 1 P. Backpulver.Hoffe es klappt

  21. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  22. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  23. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  24. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  25. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  26. Schggikuchen vor 3 Monaten

    -- Susanne

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  27. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

    Schoggikuchen nach ihrem Rezept gemacht. Aus drm Ofen genommen, sieht wunderbar aus, auskühlen gelassen und dann ist er in der mitte zusammengefallen!
    Was habe ich falsch gemacht? Danke für Ihre Hilfe – hat auch so gutgeschmeckt!

  28. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

    Schoggikuchen nach ihrem Rezept gemacht. Aus drm Ofen genommen, sieht wunderbar aus, auskühlen gelassen und dann ist er in der mitte zusammengefallen!
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  29. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

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  30. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

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  31. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

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    -- Helen

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    -- Helen

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  34. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

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  35. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

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  36. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

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  37. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

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  38. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

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  39. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

    Schoggikuchen nach ihrem Rezept gemacht. Aus drm Ofen genommen, sieht wunderbar aus, auskühlen gelassen und dann ist er in der mitte zusammengefallen!
    Was habe ich falsch gemacht? Danke für Ihre Hilfe – hat auch so gutgeschmeckt!

  40. Schoggichueche vor über einem Jahr

    -- Helen

    Schoggikuchen nach ihrem Rezept gemacht. Aus drm Ofen genommen, sieht wunderbar aus, auskühlen gelassen und dann ist er in der mitte zusammengefallen!
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  41. Vorbereiten vor über 2 Jahren

    --

    Wie lange vorher kann ich diesen Kuchen backen?
    am gleichen Tag am morgen.
    1 Tag im voraus.
    Vielen Dank für die Antwort

  42. Vorbereiten vor über 2 Jahren

    --

    Wie lange vorher kann ich diesen Kuchen backen?
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  43. Vorbereiten vor über 2 Jahren

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    Wie lange vorher kann ich diesen Kuchen backen?
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    1 Tag im voraus.
    Vielen Dank für die Antwort

  44. Top! vor über 2 Jahren

    -- .

    Rezept genau so verwendet und den perfekten feuchten Schokoladenkuchen erhalten!

  45. Top! vor über 2 Jahren

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    Rezept genau so verwendet und den perfekten feuchten Schokoladenkuchen erhalten!

  46. Top! vor über 2 Jahren

    --

    Rezept genau so verwendet und den perfekten feuchten Schokoladenkuchen erhalten!

  47. Top! vor über 2 Jahren

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    Rezept genau so verwendet und den perfekten feuchten Schokoladenkuchen erhalten!

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