Lauch-Champignon-Füllung in Blätterteig
Leckeres vegetarisches Sonntagsmenu. Die Füllung kann auch so gegessen werden. Back-/Wartezeit: 20 Minuten 40 min |
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Rezept für 4 Personen:
Lauch in Scheiben schneiden, und 5 Minuten mit etwas Bouillon andünsten. Champignons schneiden und mit etwas Bratfett anbraten. Den abgetropften Lauch beigeben und ebenfalls kurz anbraten. Crème frâiche darunterrühren, Pfanne vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf den Blätterteig geben und diesen zusammenfalten. Mit einem verquirlten Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C während ca. 20 Minuten goldgelb backen. |
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2023-05-30T15:32:20Z
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