Spargeln und Safrannudeln
Es ist eine Inspiration, auf dem Markt frisches Gemüse zu kaufen. Ich habe wunderbar feine Spargeln aus dem Thurgau gefunden. Ihre intensive Farbe passt ausgezeichnet zu den gelben Safrannudeln. 15 min |
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Rezept für 2 Personen:
Die Spargeln je nach Bedarf kürzen und in leicht gesalzenem Wasser mit dem Zitronensaft und der Butter ca. 5 Minuten kochen, so dass sie noch knackig sind. Den Rahm mit der Dörrtomatenpaste vorsichtig erhitzen und leicht pfeffern. Mit frisch gekochten Safrannudeln servieren. |
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2024-10-04T17:20:10Z
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